Ausgezeichnet: In dieser Berghütte gibt es nur veganes und vegetarisches Essen

Die erste Berghütte in Österreich, die komplett auf Fleisch und Fisch verzichtet, wurde nun mit dem Umweltgütesiegel des Alpenvereins ausgezeichnet. Auf über 2.000 Metern Höhe gelegen, bietet die Franz-Fischer-Hütte ihren Gästen allerlei vegane und vegetarische Köstlichkeiten an. Aktuell läuft zudem ein Bio-Zertifizierungsverfahren, damit bald auch dieser Status erreicht werden kann.

Franz-Fischer-Hütte

Und damit noch nicht genug, wird auch noch auf Regionalität im besonderen Maße gesetzt. So stammt ein erheblicher Teil der Waren aus dem Salzburger Lungau. Die Hütte versorgt sich nicht nur selbst mit Strom, durch ein eigenes kleines Kraftwerk, sondern verfügt auch über eine biologische Kläranlage, um die Abwässer zu reinigen.

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